2017 Espumante

$ 31.000

La idea de hacer un espumante fue una que tuvimos por años pero que no se hizo realidad hasta el año 2017. De los cuarteles más antiguos de Pinot Noir y Chardonnay, cosechamos muy temprano para preservar el frescor y la pureza de las uvas por un mayor tiempo, como también, solamente lo suficiente para llenar una barrica de cada uno. 

Después de 8 meses, todo el equipo de la bodega ayudó a embotellar a mano estas dos barricas y esperamos pacientemente por dos años antes de descorchar la primera botella. 

El resultado, 604 botellas del primer espumante de Kingston Family Vineyards. Fresco y complejo al mismo tiempo en nariz. En el paladar, esos dos años en bodega se sienten cremosos y vibrantes. 

Variedad:  50% Chardonnay 50% Pinot Noir

Método:  Traditional 

Producción: 50 cajas

Guarda:  8 months in stainless steel barrels and 18 months in bottle

Alcohol: 12%